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면역 시스템이 작동하는 원리 #shorts

 

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염증 반응의 과정

 

1. 자극 인식

염증 반응은

우리 몸이 위협을 인식하는 것으로 시작됩니다

특정 음식이나 음료의 성분이 몸에 들어오면,

면역 시스템은 이를 인식하고

반응을 준비합니다

 

 

 

2. 면역 반응 시작

면역 시스템은

백혈구와 같은 방어 세포를 활성화시켜

자극 요소를 공격하기 시작합니다

이 과정에서

히스타민과 같은 염증 매개체가 분비되어,

염증 반응을 촉진합니다

 

 

 

3. 염증 반응의 전개

염증 매개체는 혈관을 확장하고,

혈액의 흐름을 증가시켜,

염증 부위에

더 많은 면역 세포가 도달하도록 합니다

이로 인해, 부위가 붉어지고 부어오르며,

통증이나 가려움증이 발생할 수 있습니다

 

 

 

4. 회복 단계

염증 반응이 끝나면,

몸은 회복 단계로 들어가면서 염증을 줄이고,

손상된 조직을 치유합니다

그러나, 만성적인 염증이나 반복적인 자극은

장기적으로 건강에

부정적인 영향을 미칠 수 있습니다

 

 

 

염증 반응을 관리하는 방법

 

1. 자극 요인 회피

가장 중요한 것은

자극 요인을 피하는 것입니다

특정 음식이나 음료가

염증을 유발하는 경우,

이를 피함으로써

염증 반응을 예방할 수 있습니다

 

 

 

2. 항염증 식단 유지

항염증 식단을 유지하면,

염증을 줄이는 데 도움이 됩니다

과일, 채소, 생선, 견과류와 같은

항염증 식품을 섭취하고,

가공식품과 고당분 음식을 피하는 것이 좋습니다

 

 

 

3. 스트레스 관리

스트레스는 염증 반응을

악화시킬 수 있습니다

명상, 요가, 심호흡 등 이완 기법을 통해

스트레스를 관리하고,

염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다

 

 

 

4. 충분한 수면

충분한 수면은

몸이 염증을 줄이고 회복하는 데

필수적입니다

규칙적인 수면 패턴을 유지하고,

충분한 휴식을 취하세요

 

 

 

5. 장 건강 관리

염증 반응이 지속되거나 심각한 경우,

장 건강부터 체크하셔야 합니다

모든 염증 반응을 관리하는데 있어서

장 건강보다 중요한 것은 없습니다

100조개 장내미생물 관리부터

관리되어야 합니다

 

 

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발효연구를 위하여 2012년 4월에 경북도립대학교 창업보육센터에 사무실 겸 연구실을 마련하였습니다.

여러가지 연구를 하면서 2015년 전립선과 방광염에 대한 마늘종균 특허를 획득하였습니다.

그러나 2016년 2월에 아내가 유방암 판정을 받으면서 급히 항암연구로 방향을 바꾸게 되었습니다.

이미 연구 4년차임에도 해놓은 것은 없고 모든 연구가 진행 중에 불과했습니다.

더구나 항암에 대한 연구를 처음부터 시작해야 하니 막막하기만 하였습니다.

 

아내는 항암투병 중이었구요.

경제 능력은 최악이었구요.

지금 생각하면 참 어처구니 없는 일이었습니다.

다시 그 시점으로 돌아간다면

아마 연구를 포기했을 것 같습니다.

경제적인 능력도 없으면서 세월없이 연구에만 매달리고 있는 것은 멍청한 일이었을테니까요.

 

어떤 분은 실적이 없으니 연구포기를

권하는 분도 계셨습니다.

본인은 의대 교수로 40년 동안 대학에서

연구비를 지원받으며 항암연구를 했는데

아직 실적이 없다고 하셨어요.

이 시기가 저에게는 아마

가장 힘든 시기였을 것입니다.

 

그래도 아내에게 뭐라도 해주고 싶다는 일념에

포기를 할 수가 없었습니다.

아마 돈을 위해서라면 포기가 더 쉬웠을 것입니다.

그러던 2017년 12월에

드디어 연구를 완성을 하게 되었습니다.

자체 종균 확보와 다중발효 효소식초라는

식초의 혁신을 이루었습니다.

모두 6년의 시간이 걸렸습니다.

아내는 결국 2년 6개월 만에 (2018년 10월) 요양병원 생활을 종료하게 되었습니다.

 

2018년 10월 생강효소를 출시하게 되었습니다.

효소담은이 탄생하게 된 것이었지요.

지금 생각하면 눈물이 나고

감회가 깊은 역사가 되었습니다.

아내의 항암이 아니었다면

생강효소는 빛을 보지 못했을 것입니다.

이 생강효소연구를 발판으로

장건강 연구에 최선을 다하도록 하겠습니다.

고생한 아내에게 이 생강효소를 바칩니다.

효소담은